- 骨胶原蛋白肽来源骨胶原蛋白肽是从动物的骨骼和结缔组织中提取并经过水解处理的蛋白质成分，广泛应用于食品、保健品、化妆品等领域。作为胶原蛋白的一种衍生物，骨胶原蛋白肽具有较小的分子量和较高的生物利用度，可以更容易被人体吸收。本文将重点介绍骨胶原蛋白肽的主要来源及其提取过程。1. 动物来源骨胶原蛋白肽的来源主要是动物的结缔组织，特别是骨骼、软骨、皮肤等部位。常见的动物来源包括猪、牛、鱼等。不同来源的骨胶原蛋白肽，其氨基酸...
- 骨胶原蛋白肽主要成分骨胶原蛋白肽是从动物骨骼、软骨等部位提取的一种重要蛋白质成分，广泛应用于食品、保健品和化妆品等行业。它是通过水解处理将原始的胶原蛋白分解成较小的肽链，具有较高的生物利用度和良好的溶解性。骨胶原蛋白肽的主要成分由氨基酸组成，这些氨基酸构成了胶原蛋白的基本结构。本文将重点介绍骨胶原蛋白肽的主要成分和组成。1. 胶原蛋白的结构特点骨胶原蛋白肽的主要成分是胶原蛋白，胶原蛋白是人体中最丰富的蛋白质之一，广泛存...
- 核桃肽的来源核桃肽是从核桃中提取的蛋白质水解产物，是由核桃中的蛋白质在特定的酶促水解反应下分解成的小分子肽。核桃作为一种营养丰富的坚果，其含有丰富的植物蛋白，经过水解后形成的核桃肽，因其具有较小的分子结构和较高的生物活性，广泛应用于食品、保健品及其他相关行业中。本文将探讨核桃肽的来源、提取过程及其相关特性。1. 核桃的来源核桃（学名：Juglans regia）是一种被广泛种植的坚果植物，原产于中亚地区。如今，核桃的种植范围...
- 核桃肽分子组成核桃肽是从核桃中提取的一种蛋白质分解产物，通常通过水解技术将核桃蛋白质分解成较小的肽链。它是核桃中的活性成分之一，具有独特的分子组成，广泛应用于食品、保健品以及其他生物技术领域。核桃肽的分子组成主要由氨基酸构成，这些氨基酸通过肽键连接形成肽链。本文将介绍核桃肽的分子组成，包括其主要成分、氨基酸构成及其结构特征。1. 核桃肽的来源和基本结构核桃肽来源于核桃中的蛋白质成分，核桃含有丰富的植物蛋白，这些蛋...
- 三氯蔗糖MSDS模块1. 化学品1.1 产品标识符: Sucralose产品名称1.2 鉴别的其他方法Trichlorosucrose1,6-Dichloro-1,6-dideoxy-β-D-fructofuranosyl-4-chloro-4-deoxy-α-D-galactopyranosideE9551.3 有关的确定了的物质或混合物的用途和建议不适合的用途仅用于研发。不作为药品、家庭或其它用途。模块2. 危险性概述2.1 GHS-分类根据全球协调系统(GHS)的规定，不是危险物质或混合物。2.3 其它危害物 - 无模块3. 成分/组成信息3.1 物 质: Trichlo...
- 甜菊糖苷应用范围【简介】甜菊糖甙（俗称甜菊糖、甜菊糖苷）是一种从菊科草本植物甜叶菊（或称甜菊叶）中精提的新型天然甜味剂，而南美洲使用甜叶菊作为药草和代糖已经有几百年历史。国际甜味剂行业的资料显示，甜菊糖甙已在亚洲、北美、南美洲和欧盟各国广泛应用于食品、饮料、调味料的生产中。中国是全球最主要甜菊糖甙生产国。【概况】别名：甜叶菊苷、甜菊糖分子式：C38H60O18相对分子质量：804.86化学结构：是以相同的双萜配基构成的8种配糖体...
- 什么磷酸钙?磷酸钙使用方法别名 磷酸三钙、沉淀磷酸钙分子式 Ca3(PO4)2性状 白色粉末，无臭，无味，在空气中稳定，相对密度约3.18，熔点1670℃，难溶于水(100g水中约可溶解0.0025g，在含二氧化碳的水中溶解度稍高)，不溶于乙醇，易溶于稀盐酸和硝酸。用途 抗结剂、水分保持剂、酸度调节剂、稳定剂、营养强化剂。使用方法1. FAO/WHO规定:作为抗结剂可用于葡萄糖粉、蔗糖粉，最大用量为15g/kg(单独或与其它抗结剂合用，不存在淀粉);奶粉、奶油粉，为5g/kg(单独...
- 菠萝蛋白酶添加量中文名称：菠萝蛋白酶中文别称：菠萝酶英文名称：BromelainCAS：9001-00-7性质描述：白色至浅黄色无定形粉末，微有特异臭。溶于水，不溶于乙醇；氯仿和乙醚。使用标准：GB2760-2014制备方法：菠萝蛋白酶是从菠萝水果皮、芯等部分经生物技术制得的一种纯天然植物蛋白酶。产品用途：一、菠萝蛋白酶在食品加工业的应用1、焙烤食品：将菠萝蛋白酶加入生面团中，可使面筋降解，生面团被软化后易于加工。并能提高饼干与面包的口感与品质...
- 生产氨基葡萄糖的方法中文名称：氨基葡萄糖中文别称：氨基糖、氨糖、葡糖胺、D-氨基葡萄糖英文名称：GlucosamineCAS：3416-24-8分子式：C6H13NO5EINECS号：222-311-2性质描述：白色结晶或结晶性粉末。氨基葡萄糖是一种从天然甲壳素中提取的氨基己糖，溶于水。制备方法：生产氨基葡萄糖的方法主要有3种，即酸水解法、酶解法及微生物发酵法。前两种方法的生产原料基本上来源于虾蟹的外骨骼，即从虾蟹壳中提取甲壳素与壳聚糖，再经酸解或酶解获得氨基葡萄...
- 三氯蔗糖是什么?添加量是多少？三氯蔗糖俗称蔗糖素，是一种高倍甜味剂，分子式为C12H19Cl3O8。稳定性高，对光、热、PH均很稳定。极易溶于水、甲醇和乙醇，微溶于乙醚。10%水溶液的PH为5~8。 在1976年由英国泰莱公司与伦敦大学共同研制并申请专利的一种新型甜味剂，并于1988年投入市场，是以蔗糖为原料的功能性的甜味剂，原始商标名称为Splenda，可达到蔗糖的甜度约600倍（400~800倍）。三氯蔗糖特点具有无能量，高甜度，纯正甜味，安全度高等，也是目前的甜味剂...
- 脱氢乙酸钠添加量脱氢醋酸钠是联合国粮农组织（FAO）和世界卫生组织（WHO）认可的一种安全型食品防霉、防腐保鲜剂。CAS：4418-26-2；EINECS：224-580-1；分子式：C8H7NaO4；分子量：191.1359。国标：2760性质描述：白色结晶性粉末，无臭、无味、无刺激、水溶液呈中性或弱碱性，难溶于乙醇等有机溶剂。熔点110℃。食品防腐剂，保鲜剂。该产品对食品中的酵母菌、腐败菌、霉菌有着较强的抑菌作用，广泛应用于肉类、鱼类、蔬菜类、水果类、饮料类、糕点...
- 甘氨酸添加量是多少？外观与性状：白色至灰白色结晶粉末密度：1.595熔点：240 ℃ (dec.)(lit.)沸点：233℃闪点：145℃水溶解性：25 g/100 mL (25℃)稳定性：Stable. Combustible. Incompatible with strong oxidizing agents.储存条件：2-8oC食品添加量用作生化试剂，用于医药、饲料和食品添加剂，氮肥工业用作无毒脱碳剂；营养增补剂。主要用于调味等方面；对枯草杆菌及大肠杆菌的繁殖有一定抑制作用。故可用作鱼糜制品、花生酱等的防腐剂，添加量1%～...
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