半胱氨酸盐酸盐一水物（Cysteine Hydrochloride Monohydrate）是一种由半胱氨酸（Cysteine）与盐酸结合而成的化学化合物，并且其分子中包含一个水分子。它广泛应用于生物化学、医学和食品工业等多个领域。

化学性质与结构

• 化学名称：半胱氨酸盐酸盐一水物

• 分子式：C3H7NO2·HCl·H2O

• 分子量：163.64 g/mol

• 外观：通常呈白色结晶或结晶性粉末。

• 溶解性：溶于水，溶解时可能呈酸性。

• 稳定性：在干燥的环境下较为稳定，但易吸湿。

半胱氨酸盐酸盐一水物是半胱氨酸的一种盐形式，其中半胱氨酸是含有一个硫氨基的氨基酸，它参与蛋白质合成和抗氧化反应。盐酸盐形式帮助增强其溶解度和稳定性。

产品用途:

面包改良剂;营养增补剂、抗氧化剂、护色剂。对丙稀晴和芳香族有*作用,有^ ,有* ,有吸收酒精,将其在体内的乙醛的*作用。

应用领域:

生产经营主导产品有:甜味剂、增稠剂、营养强化剂、酸度调节剂,致力只做优质货,不做=级品,拒绝粗制滥造,打造优质包装糖

品牌。把“永永无止境的持续改进 ,完善而真挚的服务,为顾客提供满意的产品”确立为企业的质量方针,重环境保护,走可持续发展道路。

食品方面:面包发酵促进剂、保鲜剂。半胱氨酸作为发酵助剂、奶粉及果汁用抗氧剂和稳定剂,以及宠兽物食物的营养添加剂等。

加速谷蛋白的形成、防止老化;用于天然果汁可防止VC的氧化和褐变。