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一、简介

中文名称：对羟基苯甲酸甲酯

中文别名：对羟基安息香甲酯; 尼泊金甲酯; 羟苯甲酯; 对羟基安息香酸甲酯; 泊金M; 尼泊金

英文名称：Methyl 4-hydroxybenzoate

thylester; Methyl-p-hydroxybenzoate; 4-hydroxy-2-methylbenzoate; Methyl Hydroxybenzoate; Methyl-4-hydroxybenzoate

CAS号：99-76-3

EINECS号：202-785-7

分子式：C8H8O3

分子量：151.1399

InChI：InChI=1/C8H8O3/c1-5-4-6(9)2-3-7(5)8(10)11/h2-4,9H,1H3,(H,10,11)/p-1

二、性状

是一种广谱性食品防腐剂，应用于调味品、糕点馅料、槟榔、乳制品、豆制品、肉制品、饮料、鱼类制品、果蔬等食品的防腐保鲜。

三、用途

食品工业（乳制品、腌制品、饮料、果汁、果冻、糕点）

【应用领域】     食品行业：肉制品，脂肪，油乳化制品，冷冻饮品，调味品，饮料类， 烘焙制品，水产品，粮食制品，蛋及蛋制品等   医药行业：保健食品，基料，填充料，医药原料等   饲料兽药：动物饲料，营养饲料，水产饲料，维生素饲料等     日化用品：洗面乳，美容霜，化妆水，洗化水，牙膏沐浴露，面膜等   实验试剂：可用于实验研发 【包装储运】 包装：25KG/箱。 运输：防止日晒、雨淋。 贮存：应贮存在干燥清洁避光的环境中。