鸡蛋黄粉是采用新鲜鸡蛋为原料,经过抽检验照,洗蛋、消毒、喷淋、吹吁、打蛋、分离、过滤、均质、巴氏杀菌、喷雾、干燥等10多道

工序制成,是新鲜鸡蛋的理想的替代品,具有较好的乳化性，是饼干，鸡精蛋黄派方便面,冰淇淋膨化小食品,高档饲料等产品的理想原料,，较

鸡蛋有着的优越性。

产品用途和使用方法:本产品是有鲜鸡蛋脱去水份后提出的干产品,在使用时将本品用水深化搅拌均匀后,即可用以生产蛋糕及各种点

心糖果、饮料、饼干、麦乳精、儿童食品。蛋黄雪糕、冰淇淋、鱼糜的辅料或添加剂,也是皮革、造纸、化妆品的良好用料。