功能

• 催化作用：通过水解半纤维素中的糖苷键，将其分解成较小的糖分子。

• 作用底物：主要包括β-1,4-木聚糖、β-1,4-葡聚糖以及其他多种半纤维素成分。

用途

• 食品工业：

• 烘焙产品：改善面团的质地，提高烘焙产品的体积和质地。

• 果汁加工：提高果汁的澄清度和产量。

• 饲料工业：提高饲料的营养价值和消化率。

• 造纸工业：提高纸浆的质量和生产效率。

• 生物燃料：参与生物质转化为生物燃料的过程。

生产方法

• 微生物发酵：通过特定的微生物（如真菌、细菌）进行发酵生产。

• 基因工程：利用基因工程技术改造微生物以提高酶的产量和活性。

【公司简介】

湖北如天生物工程有限公司成立于2013年，从事于食品添加剂 ，化工原料， 饲料添加剂，保健品原料，植物提取物的技术研发，生产批发兼零售一体的企业。

公司自2013年成立之初就筹集大量资金，招聘优秀的人才，现有销售人员多名，从事多年的研发工作的检测人员，经验丰富的管理人员，能力突出使公司的管理水平登上了更高的台阶。主营产品：增稠剂，甜味剂，抗氧化剂，增筋剂，营养增补剂，营养强化剂等…… 标准化的管理、标准化的经营，与我们一起创造更好的未来 ！更多的财富！  精业品位，诚信互利；科技为导，源于天然；是我们的企业宗旨。

真诚，信赖；沟通，服务，是我们的信念。不做一锤子买卖，诚信经营，共谋发展，让我们一起携手走的更高更远吧！！！！！！

【产品简介】

半纤维素酶

食品工业

半纤维素酶可以分解咖啡中的半乳糖为低聚糖,大大降低咖啡的粘度,从而降低了速溶咖啡的生产成本;半纤维素酶可以水解谷物面粉中

的木聚糖产生木寡糖从而大大改善了面包的质地结构和松软度。

【应用领域】    

食品行业：肉制品，脂肪，油乳化制品，冷冻饮品，调味品，饮料类， 烘焙制品，水产品，粮食制品，蛋及蛋制品等  

医药行业：保健食品，基料，填充料，医药原料等  

饲料兽药：动物饲料，营养饲料，水产饲料，维生素饲料等    

日化用品：洗面乳，美容霜，化妆水，洗化水，牙膏沐浴露，面膜等   

实验试剂：可用于实验研发