【公司简介】

湖北如天生物工程有限公司成立于2013年，从事于食品添加剂 ，化工原料， 饲料添加剂，保健品原料，植物提取物的技术研发，生产批发兼零售一体的企业。

公司自2013年成立之初就筹集大量资金，招聘优秀的人才，现有销售人员多名，从事多年的研发工作的检测人员，经验丰富的管理人员，能力突出使公司的管理水平登上了更高的台阶。主营产品：增稠剂，甜味剂，抗氧化剂，增筋剂，营养增补剂，营养强化剂等…… 标准化的管理、标准化的经营，与我们一起创造更好的未来 ！更多的财富！  精业品位，诚信互利；科技为导，源于天然；是我们的企业宗旨。

真诚，信赖；沟通，服务，是我们的信念。不做一锤子买卖，诚信经营，共谋发展，让我们一起携手走的更高更远吧！！！！！！

应用范围:冷冻水产品(食品分类号: 09.02.01)、熟制水产品(食品分类号: 09.04)。

功能作用:采用本品加工制作的冷冻鲜鱿鱼、冷冻鲜虾仁、冷冻鲜鱼翅、煎烤鲜鱿鱼、速冻鱼丸、速冻鱼糕、糟鱼、鱼罐头、鱼滑、虾球、炸鱼、鲚虾仁、贝、小章鱼、鲍鱼、海参、带鱼、海螺等冷冻水产品、熟制水产品口感脆嫩、膨松弹性好、出品率高、保水性好、烹调不收缩。采用本品腌制后油炸鱼类肉质细嫩、膨松饱满,外酥里嫩。

使用限量: 10g/kg(以水产品计算)。

使用方法:将本品用25-30°C温水溶解后加入冰水中,再放入用清水泡透泡软的水产品,腌制浸泡时间5-15小时,捞出后再煮3-5分钟。

温馨提示: 1.本品含有碳酸氢钠,添加本品可能会导致鲜鱿鱼发红，可以在后阶段加0.2-0.5%白醋(以鱿鱼和水的总量计算。2.本品主要作用就是改善品质,如果购买使用本产品的目的就是为了使鱿鱼增重或增大,请不要选购。3.本品不具有防腐保鲜作用,熟制水产品防腐保鲜可以添加0.2%。

①.鲜鱿鱼或冷冻鱿鱼发制做法:将冷冻鱿鱼10斤自然解冻或放入常温水中解冻。称取50-100克本产品型放入15 20斤冰水中(冰块和水的混合溶液)搅拌溶解,放入鱿鱼再次搅动,浸泡10-15小时(根据各人对鱿鱼品质要求可以浸泡1 -3天)。如果要求鱿鱼颜色发青不发红,可以在浸泡后阶段添加0.2-0.5%白醋(以水和鱿鱼总量计算)。然后捞出清洗-遍,再煎烤。