[产品简介] .

本品完全按照《食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2760-2014》及补充规定的品种、应用分类、使用范围、大使用量、残留等科学组方,并诅按照《食品安全国家标准复配食品添加剂通则GB26687-2011》精心配制而成。本品已经通过河南省食品药品监督管理局生产许可,保障食品安全。用户按照本说明的用法用量生产制作的加工坚果与籽类(食品分类号: 04.05.02)既不会超标也不会超量。

★配料表:葡萄糖酸-δ-内酯、木瓜蛋白酶、碳酸氢钠、碳酸氢铵、食用玉米淀粉。

★应用范围:加工坚果与籽类(食品分类号: 04.05.02)。

★功能作用:采用本品浸泡后炒制的蚕豆、胡豆、豆、黄豆、果仁、花生米(仁)等坚果与籽类膨松饱满、口感酥脆、入口化渣、防止发硬。

★使用限量:按生产需要适量添加。焙烤蚕豆、豆、黄豆、果仁、花生米(仁)等参考用量: 10-15g/kg(以坚果与籽类计算。

★使用方法:将本品用凉水溶解后加入浸泡坚果与籽类的水中,浸泡时间2-5天(根据天气温度确定浸泡时间)