★配料表:黄原胶、六偏磷酸钠、碳酸钠、焦磷酸钠、三聚磷酸钠、单双甘油脂肪酸酯。

★应用范围:发酵面制品(食品分类号: 06.03.02.03)、方便米面制品(食品分类号: 06.07)、 冷冻米面制品(食品分类号: 06.08)、裹粉、面

糊、煎炸粉(食品分类号: 06.03.02.04)、油炸面制品(食品分类号: 06.03.02.05)、 焙烤食品(食品分类号: 07.0)。

★功能作用:采用本品制作的筋丝饼、单饼、卷饼、荷叶饼等方便米面制品、冷冻米面制品、发酵面制品、裹粉、油炸面制品、焙烤食品

口感松软筋道有嚼劲、柔韧有弹性, 烙饼薄如纸不裂口、冷冻不干裂、防止老化变硬、保持鲜亮状态。特别适合机器轧饼、易于延展。油

炸裹粉面糊口感酥脆、不碎裂、不掉渣。

★使用限量: 8g/kg (以干面计算)。

★使用方法: 1.将本品与干面粉拌匀使用。2.将本品用温热水溶解后加入配料中。