如天生物 复配生湿面制品 酸度调节剂 抗氧化剂

复配生湿面制品抗氧化酸度调节剂(碳酸钠、碳酸钾、黄原胶、三聚磷酸钠、六偏磷酸钠、焦亚硫酸钠、食用玉米淀粉)

配料表:黄原胶、六偏磷酸钠、碳酸钠、三聚磷酸钠、碳酸钾、焦亚硫酸钠、食用玉米淀粉。

应用范围:生湿面制品(仅限拉面) (食品分类号: 06.03.02.01)。

功能作用:采用本品加工制作的手工拉面、抻面、新疆拉条子等拉面类生湿面制品口感筋道有嚼劲,面白汤清,生面鲜亮不干缩。和好的

面团不易板结、易于拉制面条,拉制好的面条不易脱水干缩。本品为传统烧制蓬灰优良替代品

使用限量: 8g/kg (以干面粉计算)。

使用方法: 1.将本品用热水溶解后和入面团中。2.将本品 与面粉干拌均匀使用。