如天生物 复配面制品 水分保持剂 厂家直销

★配料表:焦磷酸钠、三聚磷酸钠、聚丙烯酸钠、魔芋粉、D-异抗坏血酸钠、食用玉米淀粉。

★应用范围:方便米面制品(食品分类号: 06. 07)、冷冻米面制品(食品分类号: 06. 08)。

★功能作用:采用本品制作的方便米线、方便粉干(米线)、方便米粉(部分地区把米线叫做米粉，本“方便米粉”是指方便米线)、方便

谅皮(免洗面筋法)、速冻水饺、速冻水晶馄饨、自熟米面条等方便米面制品、冷冻米面制品口感筋道、耐煮不断条、防*水老化变

硬、提高出品率。

★使用限量: 8g/kg (以干米面计算)。方便米线、方便粉干(米线)、方便米粉、方便凉皮(免洗面筋法)、 速冻水饺、速冻水晶馄饨

等参考用量:3-5g/kg (以干米面计算) ;自熟米面条参考用量: 5-8g/kg (以干米面计算)。。

★使用方法: 1. 将本品与米粉或淀粉干拌均匀使用。2. 将本品用温热水溶解后高速搅拌加入米浆中。

★温馨提示: 1. 本品不适用于直接采用米粒加工米线的工艺!也不适用于饵丝! 2.采用本品加工的鲜方便米线不能长时间浸泡或炖煮,

只能短时间烫煮。3. 按照GB2760规定:方便米线属于方便米面制品，不允许添加任何所谓“增白剂、防腐剂、增亮剂”。4.方便湿米线

保鲜必须凉透后密封包装，采用真空包装、同时低温10-15"C冷藏等措施。 5. 方便凉皮、酿皮等方便湿面制品保鲜可以添加0.2%