柠檬黄铝色淀

柠檬黄铝色淀

柠檬黄铝色淀是一种黄色微细粉末。不溶于水及有机溶剂，在酸性太碱性水溶液中会缓慢容出柠檬黄。

别名 C.I.食用黄色4：1号、FD&C黄色5号铝色淀

编码 GB 08.005；C.I.（1975）19140：1

性状 柠檬黄铝色淀的耐光、耐热性优于柠檬黄。

制法 将柠檬黄水溶液加入氯/化/铝、硫酸铝水溶液和碳酸钠作用所形成的氧化铝水合物中，使之吸附，形成柠檬黄铝色淀。

柠檬黄铝色淀多用于食品、饮料、药品、化妆品、饲料/、玩具、食品包装材料等的着色，也用于羊毛、蚕丝的染色

柠檬黄铝色淀为鲜艳的嫩黄色，广泛用于冷冻饮品、果冻、风味发酵乳、饮料、罐头、糖果包衣等的着色，

根据中国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760-2011）规定：用于，蜜饯凉果、装饰性果蔬、腌制性蔬菜、加工坚果、虾味片、糕点上彩装、饮料类、膨化食品等使用量0.1g/kg；用于风味发酵乳、调制炼乳、冷冻饮品、果冻，用量0.05g/kg。（其他类使用量详见 使用规定 部分）

柠檬黄铝色淀

柠檬黄铝色淀用途：

  1、在日本可用于油脂食品、粉末食品(蛋糕预制粉、粉末果汁)、糖食制品的糖衣等，单用     或与其他铝色淀合用。

  2、在炸油、起酥油的使用量0.01%～0.02%。增强红色时与日落黄铝色淀合用(10%～         20%)。

  3、常用于粉末饮料着色，使用量0.01%～0.02%。

  4、可用于食品包装材料的印刷油墨、炊具及食品容器等的着色。