溶菌酶生产批发 溶菌酶质量保证

1.中文名称:溶菌酶

中文同义词:溶菌酶

英文名称:Lysozyme

英文同义词:Lysozyme,fromeggwhite

CAS号:12650-88-3

分子式:C125H196N40O36S2

分子量:2899.27014

EINECS号:235-747-3

2.产品性状

溶菌酶为白色粉末，溶于水，不溶于和，pI为11.0-11.35，适pH值6.5。

产品稳定性

溶菌酶酸性介质中可稳定存在，碱性介质中易失活；96℃， pH值为3条件下，15min后活力保持87%。抑制剂有碘、咪唑和吲哚衍生物、表面活性剂(十二烷基硫酸钠、醇类和碳链不少于12的脂肪酸)。1%水溶液在281.5nm处的吸光系数为26.4。通过水解细胞壁的肽聚糖来溶菌，酶反应： Micrococcus luteus或Micrococcus lysodeikticus菌悬浮液═溶菌并澄清。溶菌酶又称胞壁质酶或N-乙酰胞壁质聚糖水解酶，是一种能水解致病菌中黏多糖的碱性酶。主要通过破坏细胞壁中的N-乙酰胞壁酸和N-乙酰氨基葡糖之间的β-1,4糖苷键，使细胞壁不溶性黏多糖分解成可溶性糖肽，导致细胞壁破裂内容物逸出而使溶解。