湖北如天生物工程有限公司
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脂肪酶 生产厂家 脂肪酶 湖北如天
起订量 (公斤)价格
1-25190 /公斤
25-1000180 /公斤
≥1000170 /公斤
  • 品牌:如天
  • 产地:中国 湖北
  • 发布日期: 2020-09-29
  • 更新日期: 2024-01-09
产品详请
主要用途 酶制剂
产品规格 25kg/桶
CAS 9001-62-1
酶活力保存率 99%
砷含量 0.001%
型号 食品级
包装规格 25KG袋
酶活力 10万
有效物质含量 99%
是否进口
类别 脂肪酶
重金属 0.001%

脂肪酶 生产厂家 脂肪酶 湖北如天

 

脂肪酶

中文名称:脂肪酶

中文别名:

英文名称:Lipase

脂肪酶(Lipase,甘油酯水解酶)隶属于羧基酯水解酶类,能够逐步的将甘油三酯水解成甘油和脂肪酸。脂肪酶存在于含有脂肪的动、植物和微生物(如霉菌、等)组织中。包括磷酸酯酶、固醇酶和羧酸酯酶。脂肪酸广泛的应用于食品、药品、皮革、日用化工等方面。

脂肪酶作用用途:

微生物来源的脂肪酶可用来增强干酪制品的风味。牛奶中脂肪的有限水解可用于巧克力牛奶的生产。脂肪酶可使食品形成特殊的牛奶风味。

脂肪酶可通过甘油单酯和甘油双酯的释放来阻止焙烤食品的变味。生产明胶时骨头的脱脂,需要在温和条件下进行,脂肪酶催化的水解可以加速脱脂过程

脂肪酶是重要的工业酶制剂品种之一,可以催化解脂、酯交换、酯合成等反应,广泛应用于油脂加工、食品、医药、日化等工业。不同来源的脂肪酶具有不同的催化特点和催化活力。其中用于有机相合成的具有转酯化或酯化功能的脂肪酶的规模化生产对于酶催化合成精细化学品和手性化合物有重要意义。

脂肪酶是一种特殊的酯键水解酶,它可作用于甘油三酯的酯键,使甘油三酯降解为甘油二酯、单甘油酯、甘油和脂肪酸。

【发货时间】

正常情况下,15:00之前的订单当天发货,15:00之后的订单次日发货(节假日除外)

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25公斤及以下包装,默认发的是普通快递,25公斤以上外地客户统一安排普通货运物流,货到客户就近的市/县,物流通知客户到物流点自提,如需送货请提前说明。没有说明的一律视作到物流点自提。客户也可自行安排物流到我司自提。

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