- 起订量 (公斤)价格
- 1-25¥60 /公斤
- ≥25¥55 /公斤
- 品牌:如天
- 产地:中国 湖北武汉
- 发布日期: 2020-09-17
- 更新日期: 2024-01-09
主要用途 | 营养强化剂 |
CAS | 1185-57-5 |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 25KG袋 |
外观 | 粉末 |
保质期 | 2年 |
有效物质含量 | 99% |
主要营养成分 | 柠檬酸 |
含量 | 99% |
是否进口 | 否 |
一水柠檬酸厂家 一水柠檬酸 食品级高含量 柠檬酸
柠檬酸是一种重要的有机酸,又名枸橼酸,无色晶体,常含一分子结晶水,无臭,有很强的酸味,易溶于水。其钙盐在冷水中比热水中易溶解,此性质常用来鉴定和分离柠檬酸。结晶时控制适宜的温度可获得无水柠檬酸。在工业,食品业,化妆业等具有极多的用途。
柠檬酸主要用作食品添加剂、酸度没调节剂、增溶剂、缓冲剂、抗氧化剂、除腥脱臭剂、风味增进剂、胶凝剂、调色剂等。此外,柠檬酸还有抑制细菌、护色、改进风味、促进蔗糖转化等作用。柠檬酸还具有螯合作用,能够清除某些有害金属。柠檬酸能够防止因酶催化和金属催化引起的氧化作用,从而阻止速冻水果变色变味 。
制备或来源 玻璃板上低温干燥而得。 加入柠檬酸,在搅拌下加热至60℃以下,使沉淀全部溶解后,过滤。将滤液在 60℃以下加热浓缩成糖浆状,在玻璃板上涂布成薄层,形成小叶片,剥离,微温, 干燥即得。 质检项目指标值硫酸盐(SO4),%≤0.05铵盐(NH4),%合格含量(以Fe计),%16.5~18.5碱金属(以Na2CO 3计),%≤0.15重金属(以Cu计),%≤0.005氯化物(Cl),%≤0.005稀盐酸溶解试验合格 |
【发货时间】
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