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- 起订量 (公斤)价格
- 1-20￥38 /公斤
- ≥20￥34 /公斤
- 品牌：如天
- 产地：中国 湖北武汉
- 发布日期： 2020-09-15
- 更新日期： 2024-01-09
| 主要用途 | 酸味调节 |
| 执行标准 | GB |
| CAS | 59-51-8 |
| 型号 | 食品级 |
| 包装规格 | 25kg/袋 |
| 有效物质含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否进口 | 否 |
食品级DL-蛋氨酸 蛋氨酸用途 闪电发货 货源充足 湖北如天
产品简介】
中文名称：DL-蛋氨酸
别 名：DL-甲硫氨酸甲硫氨酸;DL-蛋氨酸;DL-甲硫氨酸;2-氨基-4-甲硫基丁酸;甲硫氨基酸;甲硫氨酸;甲硫基丁氨酸;DL-2-氨基-4-甲硫基丁酸;
混旋蛋氨酸英文名：DL-Methionine
CAS NO：59-51-8
分子式：C5H11NO2S
存储方法：密封避光保存。营养增补剂。与L-型蛋氨酸的生理效果相同，但价格低（L-型由DL-型制得），故一般均用DL-蛋氨酸。在燕麦、黑麦、米、玉米、小麦、花生粉、大豆、土豆、菠菜等植物性食品中以改善氨基酸平衡。需要量随胱氨酸摄入量而一异。成人男子需要量为1.1g/d。海胆味与蛋氨酸有关，海胆甜味与甘氨酸、丙氨酸有关，苦味与缬氨酸有关，鲜味与谷氨酸等有关，因此可将这些氨基酸配制成调味剂。尚用于氨基酸输液，综合氨基酸制剂。
质量标准：项目名称 指标(企业标准)
外观Appearance | 白色至米黄色粉末 |
红外光谱鉴别Infrared spectrometry | 符合 |
纯度Purity | ≥99% (NT) (TLC) |
干燥损失Loss on drying | <0.2 % |
重金属Heavy metals (as Pb) | <10 ppm |
灼烧残渣Res. after ignition | <0.1 % |
pH | 5.6 ~ 6.1 (1% soln.25°C) |
透光度Transmittance | >95 % (c=10, 2 N HCl, 430 nm) 1 cm cell |
Cl | < 200 ppm |
SO4 | < 200 ppm |
NH4 | < 200 ppm |
Fe | < 10 ppm |
其它氨基酸Other amino acids | <0.2 % (TLC) |
≥98.5%, FCC:
外观Appearance | White Crystal to Powder |
红外光谱鉴别Infrared spectrometry | Conforms to Structure |
纯度Purity (Titration by HCL04) | 98.50 - 101.50 % |
水分Water (by Karl Fischer) | ≤0.5 % |
灼烧残渣Residue on ignition (Ash) | ≤0.1 % |
砷Arsenic (As) | ≤3 ppm |
镉Cadmium (Cd) | ≤1 ppm |
汞Mercury (Hg) | ≤1 ppm |
铅Lead (Pb) | ≤10 ppm |
营养增补剂。与L-型蛋氨酸的生理效果相同，但价格低(L-型由DL-型制得)，故一般均用DL-蛋氨酸。在燕麦、
黑麦、米、玉米、小麦、花生粉、大豆、 土豆、菠菜等植物性食品中属于限制氨基酸。添于上述食品中以改
善氨基酸平衡。需要量随胱氨酸摄入量而异。成人男子需要量为1.1g/d。
海胆味与蛋氨酸有关，海胆甜味与甘氨酸、丙氨酸有关，苦味与缬氨酸有关，鲜味与谷氨酸等有关，因此可
将这些氨基酸配制成调味剂。
尚用于氨基酸输液，综合氨基酸制剂。
按我国GB 2760—86规定可用作香料。
本品是饲料营养强化剂。畜禽缺乏蛋氨酸，会引起发育不良、体重减轻、肌肉萎缩、毛皮变质等。饲料中添
加1kg蛋氨酸，相当于50kg鱼粉的营养价值。饲料中一般添加量为0,05%-0.2%。
商品蛋氨酸的含量≥98.5%，是禽畜类动物生长所 的氨基酸之一，是生物合成蛋白质的“骨架”氨基酸，对
动物的新陈代谢有很强的调节作用，广泛应用于 医药、食品、饲料和化妆品等领域。可作
为氨基酸输液和复合氨基酸的主要成分，还可用于合成药用维生素，利用其抗脂肪肝的作用。在食品方面，
用于食品的氨基酸强化及食品保健品的加工，可用作营养增补剂，由于有特殊气味，故只用于鱼糕类的制品；
在饲料工业中，蛋氨酸的用量 *，用作饲料的营养强化剂，弥补氨基酸平衡的饲料添加剂，在氨基酸类营
养饲料添加剂的品种中，蛋氨酸60%，赖氨酸占30%，其他氨基酸约占10%。
