蛋氨酸 生产厂家 湖北如天

一、简介

dl-蛋氨酸  
中文名称:dl-蛋氨酸
中文同义词:2-氨基-4-甲硫基丁酸;dl-甲硫氨酸;甲硫 ;甲硫基丁氨酸;dl-2-氨基-4-甲硫基丁酸;dl-蛋氨酸;混旋蛋氨酸;甲硫氨酸
英文名称:dl-methionine
英文同义词:(r,s)-2-amino-4-methylsulfanyl-butyricacid;
cas号: 59-51-8
分子式: c5h11no2s
分子量: 149.21
einecs号:200-432-1

二、性状

白色薄片状结晶或粉末，味微甜，溶于水。

三、用途

用于食品工业营养增补

可用于果泥，饮液及其乳饮料，水果罐头，夹心硬糖，婴幼儿食品，高铁谷类及其制品，乳粉，胶基糖果，豆奶粉

限 量 ： 

一、2760-2011（作为剂）：小麦粉 0.2g/kg；浓缩果蔬汁（浆）按生产需要适量使用；去皮或预切的鲜水果5.0（*公告2010-10-21）；去皮、切块或切丝的蔬菜5.0（*公告2010-10-21）。

二、1.GB2760-2002（h/kg）：啤酒0.04；发酵面制品0.2；碳酸饮料、茶饮料、果汁饮料、豆奶饮料，0.5；乳粉0.31.0；糖果1.5（糖果用香料中）

本品是饲料营养强化剂。畜禽缺乏蛋氨酸，会引起发育不良、体重减轻、肌肉萎缩、毛皮变质等。饲料中添

加1kg蛋氨酸，相当于50kg鱼粉的营养价值。饲料中一般添加量为0,05%-0.2%。

商品蛋氨酸的含量≥98.5%，是禽畜类动物生长所 的氨基酸之一，是生物合成蛋白质的“骨架”氨基酸，对

动物的新陈代谢有很强的调节作用，广泛应用于 医药、食品、饲料和化妆品等领域。可作

为氨基酸输液和复合氨基酸的主要成分，还可用于合成药用维生素，利用其抗脂肪肝的作用。在食品方面，

用于食品的氨基酸强化及食品保健品的加工，可用作营养增补剂，由于有特殊气味，故只用于鱼糕类的制品；

在饲料工业中，蛋氨酸的用量 *，用作饲料的营养强化剂，弥补氨基酸平衡的饲料添加剂，在氨基酸类营

养饲料添加剂的品种中，蛋氨酸60%，赖氨酸占30%，其他氨基酸约占10%。