- 起订量 (公斤)价格
- 1-25¥126 /公斤
- ≥25¥118 /公斤
- 产地:中国 湖北武汉
- 发布日期: 2020-09-15
- 更新日期: 2024-09-27
主要用途 | 增稠剂 |
执行标准 | GB |
CAS | 9002-18-0 |
包装规格 | 25kg/桶 |
级别 | 食品级 |
有效物质含量 | 99% |
是否进口 | 否 |
琼脂条 生产厂家 食品级 增稠剂 量大从优 琼脂条
产品简介
中文名 琼脂条
产品性状
性状:无色、无固定形状的固体,溶于热水。
产品用途
食品应用 nbsp;
一、果粒橙饮料--以琼脂作悬浮剂,其使用浓度0.01-0.05%,可使颗粒悬浮均匀。
琼脂用在饮料类产品中,其作用是悬浮力,让饮料中固型物悬浮均匀,不下沉。
其特点是悬浮时间及保质期长,也是其它悬浮剂。透明度好,流动性好,口感爽滑无异味。
二、果汁软糖--琼脂的使用量为2.5%左右,与葡萄糖液、白砂糖等制得的软糖,其透明度及口感远胜于其他软糖。
琼脂用在固体类食品中,其作用是凝固形成胶体,作为络合其它辅料,如糖液、砂糖、香料等。
三、肉类罐头、肉制品--用0.2-0.5%的琼脂能形成为有效粘合碎肉的凝胶。
四、八宝粥、银耳燕窝、羹类食品--用0.3-0.5%琼脂作为增稠剂、稳定剂。
五、凉拌食品--先将琼脂洗净,用开水冲泡让其膨胀,捞起加入调配料即可食用。
六、冻胶布丁--以0.1-0.3%的琼脂和精炼的半乳甘露聚糖,可制得透明的强弹性凝胶。
七、果冻--以琼脂作悬浮剂,参考用量为0.15-0.3%,可使颗粒悬浮均匀,不沈淀,不分层
【发货时间】
正常情况下,15:00之前的订单当天发货,15:00之后的订单次日发货(节假日除外)
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