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DL-蛋氨酸  
中文名称:DL-蛋氨酸
中文同义词:2-氨基-4-甲硫基丁酸;DL-甲硫氨酸;甲硫 ;甲硫基丁氨酸;DL-2-氨基-4-甲硫基丁酸;DL-蛋氨酸;混旋

蛋氨酸;甲硫氨酸

CAS号: 59-51-8
分子式: C5H11NO2S
分子量: 149.21
EINECS号:200-432-1
熔点:284 °C (dec.)(lit.)
密度:1.34

本品是饲料营养强化剂。畜禽缺乏蛋氨酸，会引起发育不良、体重减轻 功能减弱、肌肉萎缩、毛皮变质等。

饲料中添加1kg蛋氨酸，相当于50kg鱼粉的营养价值。饲料中一般添加量为0,05%-0.2%。

商品蛋氨酸的含量≥98.5%，是禽畜类动物生长所必需的之一，是生物合成蛋白质的“骨架”，对动物的新陈代

谢有很强的调节作用，广泛应用于 医药、食品、饲料和化妆品等领域。其中在医面，可作为输液和复合的主

要成分，还可用于合成药用维生素，利用其抗脂肪肝的作用，可用于生产 保肝制剂；在食品方面，用于食品

的强化及食品保健品的加工，可用作营养增补剂，由于有特殊气味，故只用于鱼糕类的制品；在饲料工业中，

蛋氨酸的用量 ，用作饲料的营养强化剂，弥补平衡的饲料添加剂，在类营养饲料添加剂的品种中，

蛋氨酸60%，赖氨酸占30%，其他约占10%。