现货供应 食品级 天然着色剂 水溶性 姜黄素 适用方法

 【产品简介】

    姜黄素是从姜科的一些植物的根茎中提取的一种化学成分，是植物界很*的具有二酮的色素，为二酮类化合物。姜黄素为橙黄色结晶粉末，味稍苦。不溶于水。在食品生产中主要用于肠类制品、罐头、酱卤制品等产品的着色。*，姜黄素具有*、*、*、利胆、抗氧化等作用。

   姜黄素为橙黄色结晶粉末，味稍苦。不溶于水和乙醚，溶于乙醇、丙二醇，易溶于冰醋酸和碱溶液，在碱性时呈红褐色，在中性、酸性时呈黄色。按OT-42方法测定。熔程179～182℃。

姜黄素的功效

2：抗氧化，*；

3：防止脂肪在体内积累；

【食品方面】：姜黄素主要用于肠类制品、罐头、酱卤制品等产品的着色，在熟肉制品、罐头等食品生产中等作着色剂。 
【产品包装】：纸板桶或铝箔袋灭菌包装（可按照客户要求包装）。 

产品备注：

    姜黄生长在南亚的热带地区，是一种直立的、多年生（每年会重新生长）的植物。它具有喇叭形的暗黄色花朵。姜黄的味道是芳香又带有一点苦味，有 点像姜那样强烈的味道。姜黄具有黄色的食物色素，是咖哩粉的一种成分。它在亚洲的传统医学中很早就被用来作为胃的滋补品和*，并用来*和 使*。现在，它被认为对*有潜在的益处，因为它具有抗氧化、*、*和*的效果。