栀子黄99% 厂家直供 栀子黄粉末E60 现货

【产品简介】

栀子黄色素的特点：

    1.稳定性好、着色力强 栀子黄色素耐微生物性好，耐光、耐热，在pH值4－11范围内颜色基本不

变，对金属离子稳定（我公司的产品已经*铁离子的不良影响）；对淀粉、蛋白质染着效果好。

    2.安全性好 栀子在我国有上千年的应用历史，民间用栀子泡茶引用，并与麦芽、三渣、菊花一起

煎汤作防暑饮料。1998年*公布既是食品又是药品的品种名单，栀子为第一批。中日食用着色剂标

准讨论会前不久在北京召开。

    此次会议的内容是中日双方讨论统一红曲红、栀子黄色素的标准，然后共同向联合国粮农组织与

世界卫生组织联合食品添加剂专家委员会(JECFA)申报，经该组织评价后，形成国际性的产品质量技术

标准。这样就可以使栀子黄在全世界范围内广泛应用。

   3.具有营养 栀子黄色素的主要成分为藏红花素和藏红花酸，是一种罕见的水溶性类胡萝卜素，极易

被人体吸收，在人体内可以转化为维生素A。可以补充人体维生素的不足，是一种营养型着色剂。

   4.有保健作用 栀子是常用中药，栀子黄有类似栀子的作用，有清热祛火，凉血利胆，*，具有一定

的保健功能，是一种集着色、营养、保健多功能为一体的天然植物色素。

使用方法：

    栀子黄色素易溶于水、乙醇，对淀粉的着色力好，呈现明的蛋黄、金黄、桔黄色，所以在方便面中

比其它油溶色素使用方便。使用时只需将栀子黄色素倒入容其中（尽量不要使用铁制容器），然后加入

适量的水直接稀释后加入面中和面，操作简单，无需改动工艺和设备。