食品级 姜黄色素 厂家现货供应 姜黄 质优价廉 量大从优 1kg起订

【产品简介】

    姜黄素是从姜科的一些植物的根茎中提取的一种化学成分，是植物界很*的具有二酮的色素，为二酮类化

合物。姜黄素为橙黄色结晶粉末，味稍苦。不溶于水。在食品生产中主要用于肠类制品、罐头、酱卤制品等

产品的着色。*，姜黄素具有*、*、*、利胆、抗氧化等作用。

   姜黄素为橙黄色结晶粉末，味稍苦。不溶于水和乙醚，溶于乙醇、丙二醇，易溶于冰醋酸和碱溶液，在碱

性时呈红褐色，在中性、酸性时呈黄色。按OT-42方法测定。熔程179～182℃。

姜黄素的功效

2：抗氧化，*；

3：防止脂肪在体内积累；

【食品方面】：姜黄素主要用于肠类制品、罐头、酱卤制品等产品的着色，在熟肉制品、罐头等食品生产中

等作着色剂。