专业供应木聚糖酶 食品级质量保证 高酶活力木聚糖酶

该品是经现代生物工程技术生产，纯化的颗粒状制剂。该品的活性来源于经选择的木霉菌，经基因工程的转

化、发酵、提取而得。作用PH范围为3.5-6.5,适宜PH值为5.0；作用温度范围为50-60℃，适宜温度为55℃。

具体的适宜条件应根据厂家的工艺确定

中文名称：木聚糖酶

英文名称：Xylanase, endo-1,4-

英文别名：Xylanase

木聚糖酶可以应用在酿造、饲料工业中。木聚糖酶可以分解酿造或饲料工业中的原料细胞壁以及β-葡聚糖，

降低酿造中物料的粘度，促进有效物质的释放，以及降低饲料用粮中的非淀粉多糖，促进营养物质的吸收

利用，并因而更易取可溶性脂类成分。木聚糖酶(xylanase)是指可将木聚糖降解成低。