赤藓红 食用色素 赤鲜红 着色剂 食品级赤藓红 水溶性色素

【产品简介】

     赤藓红又称樱桃红、四碘荧光素、食品色素3号。具有良好的染着性，特别是对蛋白质染着性尤佳。根据

其性状，在需高温焙烤食品和碱性及中性食品中着色力较其他合成色素强。

【产品性状】

     红色或红褐色颗粒或粉末，无臭，易溶于水，溶于乙醇、丙二醇和甘油，不溶于油脂，耐热性、耐碱性、

耐氧化还原性好，耐*和耐光性差，遇酸则沉淀，吸湿性差。

【产品用途】

    用于调味酱时最大使用量0.05g/kg;用于高糖果汁（味）或果汁（味）或果汁（味）饮料、碳酸饮料、配制

酒、糖果、糕点上彩装、青梅最大使用量0.05g/kg；用于红绿丝、染色樱桃（系装饰用），最大用量0.10g/kg。

主要用于生物染色剂。用于植物组织解剖中的Jackson染色；苏木精染后的复染；Kreyberg's方法，用于角质

素和粘液。