如天生物 长期销售 赤藓红85% 食品级着色剂 赤藓红 水溶性色素

中文名：赤鲜红

外文名：Erythrosine

别  称：樱桃红 四碘荧光素 食品色素3号

分子式：C20H6I4Na2O5·H2O

分子量：897.88CAS：15905-32-5

熔  点：303℃

赤藓红(Etythrosine)是人工合成色素中的一种，红色或红褐色的颗粒或粉末，色泽鲜艳，着色力好，稳定性

好，常用于食品加工制品和饮料中。中国GB 17512.1—2010规定其使用量为小于0．05 g/Kg 。赤 藓红为

红褐色颗粒或粉末状物质、无臭，易溶于水，水溶液为红色主要用于饮料、配制酒和糖果、焙烤食品等

 用途说明

该 品可单独使用或与其他食用色素配合，用于糕点；农产水产加工品（樱桃；鱼糕；针锦八宝酱菜）等多

种食品。中国食品添加剂使用卫生标准 （GB2760-86）规定，赤鲜红在食品中zui大使用量为0.05g/kg。

人的一日允许摄取量（ADI）为0-1.25mg/kg。

外观：本品为红至红褐色粉末或颗粒

【储存要求】：产品贮存在干燥、通风、阴凉仓库内，防止污染 。

【注意事项】：使用过程中应注意尽量避免或减少酸、碱、氧化剂、还原剂、金属离子、微生物等物质的

不良影响，并注意免受高温与暴晒，以防止褪色会变。