瓜尔胶品质保障 食品级 增稠剂 瓜尔豆胶 高粘 量大优惠 现货供应

瓜尔豆胶（瓜尔胶）GB编号：（GB20.025) 瓜尔豆胶（瓜尔胶）由豆科植物瓜尔豆(Cyamp

osis tetragonolobus)的种子去皮去胚芽后的胚乳部分，干燥粉碎后加水，进行加压水解

后用20%的乙醇沉淀，离心分离后干燥粉碎而得。主要产地是巴基斯坦和印度的干燥地带或

美国的东南部。

中文名

瓜尔豆胶

外文名

Guar gum

CAS号

9000-30-0

EINECS号

232-536-8

也称古耳胶、瓜尔胶或胍胶，英文名字Guargum ,主产于印度和巴基斯坦。瓜尔豆胶系由瓜

尔豆的种子去皮去胚芽后的胚乳部分经清理、干燥粉碎后加水、再进行加压水解后用20%乙

醇沉淀，离心分离后干燥、粉碎而得。商品胶一般为白色至浅黄褐色自由流动的粉末，接

近无嗅，也无其他任何异味，一般含75%～85%的多糖，5%～6%的蛋白质，2%～3%的纤维及

1%的灰分。

瓜尔豆胶是从豆科植物瓜尔豆的胚乳中提取出的一种非离子型半乳甘露聚糖，瓜尔豆胶及其

衍生物具有较好水溶性，且在低质量分数下呈现很高的粘度。由于这一特性使其在许多方面

都有应用，例如造纸、医药、纺织印染等。