水油面包入干油酥，起酥，擀成长方形薄皮，粘上食用淡红色素液。薄皮对折再擀平，修齐四边，切成小段长方形。用小刀在小段中间顺长切出小口子，从切口处向外翻出，即成生坯，入油锅炸至酥层放开。

麻花酥

麻花酥专用膨松剂是采用科学的生产配方加工而成的绿色食品添加剂。

主要成分

碳酸氢钠、乳化剂、玉米淀粉、纤维素酶、酒石酸、复合磷酸盐等。

主要功能

1.有效克服了传统麻花必须靠加碱加矾保持香脆口味的弊端。

2.缩短面团的醒发时间，降低麻花吸油率，降低生产成本。

3.增加面团持气性，增加麻花的膨松度，口感更加酥脆，香而不腻、色泽黄亮鲜艳。

适用范围

适用于各类麻花、千层饼专用料、油条、油炸果子等油炸膨松食品。

使用方法

麻花酥占面粉的0.5-1%，将麻花酥专用膨松剂与面粉干混混合均匀按照正常工艺进行即可。

面包、蛋糕、馒头等食品的特点是具有海棉状多孔组织，因此口感柔软。在制作上为达到此种目的，面团中保持有足量的气体。物料拦和过程中混入的空气和物料中所含水份在烘焙时受热所产生的水蒸气，能使产品产生一些海棉状组织，但要达到制品的理想效果，气体量是远远不够的。所需气体的绝大多数是由膨松剂所提供，因此膨松剂在食品制造中具有地位。膨松剂不仅能使食品产生松软的海棉状多孔组织，使之口感柔松可口、体积膨大；而且能使咀嚼时唾液很快渗入制品的组织中，以透出制品内可溶性物质，刺激味觉神经，使之迅速反应该食品的风味；当食品进入胃之后，各种消化酶能快速进入食品组织中，使食品能容易、快速地被消化、吸收，避免营养损失。

 订购须知

【包装方式】一件25kg/袋/桶，小样包装为双层塑料袋，或外加真空铝箔袋，每袋/桶净重25KG。可根据客户要求更改为10KG，15KG,装量。也可根据要求换成小包装，方便使用。                                                                                                                                      【最小起定量】1KG,一般为中性标签，上边标明公司名称，地址，产品名称，净重，生产日期，生产批号，保质期，，。                                                                                                                                     【运输方式】快递或物流，国内快递一般三天左右送达，物流五天左右送达。                                                                                                                               【交货期限】1KG，1-2天，100KG以内2-3天，1000KG一般3-5天。                                                                                                                                     【付款方式】由买家先选择支付方式（如网上银行、快捷支付、支付宝），网上订购付款到支付宝，支付宝担保货款安全，当买家收到货品并确认收货后，再由支付宝付款给供应商。