湖北如天生物工程有限公司
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沙蒿胶生产厂家
起订量 (公斤)价格
1-2565 /公斤
≥2555 /公斤
  • 产地:中国 湖北
  • 发布日期: 2016-11-26
  • 更新日期: 2024-01-09
产品详请
主要用途 增稠剂
执行标准 GB
CAS 5487
包装规格 25kg/袋
级别 食品级
有效物质含量 99%

沙蒿胶在面粉中使用的时候能够作为天然的增筋粘结剂,不仅仅能够增加面粉的筋性,还能够使面粉成筋的时候更加的稳定,沙蒿胶的性能非常的稳定,不仅仅耐强碱,强酸和高温,溶液粘度、溶解透明度、发泡性、成膜性都非常的号。沙蒿胶的制作方法非常的简单,它是将蒿属植物的种子外皮经过粉碎,之后再进行脱脂处理之后得到的,它是不溶于水的,但是却能够在水中均匀的分散开来,在水中溶胀时候就能够得到胶状的液体,使用非常的简单,所以现在在食品行业,特别是面制品中的应用非常的广泛。

用途:

  1,沙蒿籽胶面条添加剂,对挂面品质改良效果十分明显,操作条件耐受性大,可*挂竿断条、酥条现象,挂竿断条减少到3%以下,提高了成品率,减少回机率,降低成本。,

  2,使面条和挂面的复水性能得以改善,水煮30分钟不糊汤,面条光亮有弹性,方便面晶莹透亮,筋香适口,并可减少方便面的吸油率,防止回生老化。

  3,可扩大面食品的花色品种,沙蒿籽胶QS86面条添加剂,广泛用于制作挂面、切面、方便面及杂粮面制品。如:荞麦挂面、豆面面条、玉米面面条、米粉丝、水饺、馄饨皮、酿皮、米粉皮、冷面等各种水煮类面食品,也可事先混入面粉中存放待用,效果更佳。

  4,沙蒿籽胶添加剂用量为0.5-2%,用时要干粉与面粉混合搅拌均匀,按常规制作工艺,加水量增加2%,搅拌时间应大于10分钟,合面完毕再放置10分钟令其熟化,可使添加剂充分发挥效力。

  5,本产品受潮易结块,宜在阴凉干燥处存放。注意防虫防霉,防污染,保质期为1年,到期后如无霉变或结块,仍可使用。

适用范围

  1、沙蒿胶可用作增稠剂、保水剂、稳定剂、成膜剂、胶凝剂、面团调节剂(加0.2%,面团拉伸强度提高1~2倍)。

  2、沙蒿胶有很强的吸水溶胀能力,在水中形成粘稠而滑腻的胶凝体,具有良好的保水性、成膜性,在谷物及杂粮等面团和面糊中能显著改善其延展性,增强筋力。用于饺子粉、挂面、杂粮面、方便面,最大使用量为0.3g/kg;火腿肠,0.5g/kg。


订购须知

【包装方式】一件25kg/袋/桶,小样包装为双层塑料袋,或外加真空铝箔袋,每袋/桶净重25KG。可根据客户要求更改为10KG,15KG,装量。也可根据要求换成小包装,方便使用。                                                                                            【最小起定量】1KG,一般为中性标签,上边标明公司名称,地址,产品名

称,净重,生产日期,生产批号,保质期,,。                                                    【运输方式】快递或物流,国内快递一般三天左右送达,物流五天左右送达。

【交货期限】1KG,1-2天,100KG以内2-3天,1000KG一般3-5天。

【付款方式】由买家先选择支付方式(如网上银行、快捷支付、支付宝),

网上订购付款到支付宝,支付宝担保货款安全,当买家收到货品并确认收货

后,再由支付宝付款给供应商。