【果胶——简介】

1、苹果果胶对*健康作用——通过人体实验证实，果胶不能被人体内唾液、*、胰液中的酶类所分解，可在人体大肠内被微生物发酵产生的酶类分解为短链脂肪酸，从而降低*pH值，杀死*有害菌，并促进有益菌增殖，*。

2、苹果果胶有效降低血液*——研究还表明，苹果果胶可以改善血纤维蛋白的网状结构，使血纤维蛋白有浸透性，降低血纤维蛋白网状结构张力，从而降低患*的可能；同时，苹果果胶不仅能降低胰腺酶的活性，促进渣滓脂肪的排泄，还能延迟碳水化合物的吸收，进一步减少肝脏中脂质的合成。

3、苹果果胶调节餐后*反应——有证据表明，果胶对餐后*和*的调节作用，是因为果胶增加了胃内容物的黏度，延迟了胃的排空，增加了胃肠壁粘膜的粘性，从而*速度。可在小肠吸附乳糜脂肪、脂蛋白、胆固醇、胆汁及胆汁酸盐，果胶将食物包裹，增加食物及胃粘膜黏度，延缓碳水化合物的吸收，调节餐后*平衡，减少*依赖。

4、苹果果胶吸附并排除重金属等有毒物质——果胶可在小肠吸附乳糜脂肪、脂蛋白、胆固醇、重金属（铅、铜、钴、镍、锰、铯）有害菌与代谢毒素及胆汁和胆汁酸盐，从而有利于胆固醇的排出，组织在*的二次吸收，减少在人体的堆积，有利于*，*及*。

5、苹果果胶*的生成与扩散——科学研究发现，果胶中的半乳糖分子与细胞表面具有信息传递功能的糖蛋白质分子结合，阻断了*与正常细胞的信息传递以及*间的聚合和接触，进而阻断了*的转移；另一可能机理是，果胶与肝磷脂具有相似分子结构，能效仿肝磷脂阻逆肝素酶与其他矩阵金属蛋白对*的促进反应，从而有效*的转移与扩散。

6、苹果果胶防紫外线*——果胶是植物中的一种高分子多糖物质，它通常为白色至淡黄色粉末，稍带酸味，具有水溶性，工业上即可分离，其分子量约5万一30万，果胶沉积于初生细胞壁和细胞间层，在初生壁中与不同含量的纤维素、半纤维素、木质素的微纤丝以及某些伸展蛋白(extensin)相互交联，使各种细胞组织结构坚硬，表现出固有的形态，为内部细胞的支撑物质，对保护皮肤，防止紫外线辐射，冶疗创口，*都存一定的作用。

 果胶是植物中的一种酸性多糖物质，它通常为白色至淡黄色粉末，稍带酸味，具有水溶性，工业上即可分离，其分子量约5万一30万，主要存在于植物的细胞壁和细胞内层，为内部细胞的支撑物质。在食品上作胶凝剂，增稠剂，稳定剂，悬浮剂，乳化剂，增香增效剂，并可用于化妆品，对保护皮肤，防止紫外线辐射，冶疗创口，*都存一定的作用。果胶是一种天然高分子化合物，具有良好的胶凝化和乳化稳定作用，已广泛用于食品、医药、日化及纺织行业。柚果皮富含果胶，其含量达6%左右，是制取果胶的理想原料。果胶分果胶液、果胶粉和低甲氧基果胶三种，其中尤以果胶粉的应用最为普遍。现介绍从柚皮中制取果胶粉和低甲氧基果胶的加工技术。

【果胶——用途】

1、果胶在果酱、果子冻、果冻中起胶凝作用，成品细腻，富有弹性和韧性，增加香味，使口感幼滑爽口，用量参考：0.3%-0.6%。   

2、果胶在棒冰、冰淇淋中起乳化稳定作用，成品口感细腻，滑爽。用量参考：0.1%-0.2% 3、果胶在酸奶，乳酸菌，果汁中起稳定，增稠作用，可延长制品的保存期，具有天然水       果风味，用量参考：0.1%-0.3% 

4、果胶在焙烤食品中，提高面团的透气性，增强口感，延长保质期。用量参考：面粉量的0.3%-0.8%。

【果胶——质量指标】

 订购须知

【包装方式】一件25kg/袋/桶，小样包装为双层塑料袋，或外加真空铝箔袋，每袋/桶净重25KG。可根据客户要求更改为10KG，15KG,装量。也可根据要求换成小包装，方便使用。                                                                                            【最小起定量】1KG,一般为中性标签，上边标明公司名称，地址，产品名称，净重，生产日期，生产批号，保质期，，。                                                        【运输方式】快递或物流，国内快递一般三天左右送达，物流五天左右送达。        【交货期限】1KG，1-2天，100KG以内2-3天，1000KG一般3-5天。                  【付款方式】由买家先选择支付方式（如网上银行、快捷支付、支付宝），网上订购付款到支付宝，支付宝担保货款安全，当买家收到货品并确认收货后，再由支付宝付款给供应商。