产品()名称：茶多酚
英文名称：Tea polyphenols
产品别名：茶鞣质、茶单宁
产品定义：茶多酚是茶叶中儿茶素类、类、酚酸类和花色素类化合物的总称。

产品性状：
茶多酚为白色结晶性粉末，具涩味，易溶于水，乙醇，微溶于油脂。略有吸潮性，在碱性条件下易氧化褐变。

产品稳定性：
茶多酚在 PH4-8 稳定。遇强碱、强酸、光照、*及过渡金属易变质。*耐热温度在1个半小时内，可达250℃左右，在三 价铁离子下易分解。 

产品特点：
 茶多酚具有很强的抗氧化作用，其抗氧化能力是人工合成()抗氧化剂BHT、BHA的4-6倍，是VE的6-7倍，VC的5-10倍。产品用途：
茶多酚可用于食品保鲜防腐，*，食用安全。茶叶能够保存较长的时间而不变质，这是其他的树叶、菜叶、花草所达不到的。茶多酚参入其他有机物（主要是食品）中，能够延长贮存期，防止食品退色，提高纤维素稳定性，有效保护食品各种营养成份，儿茶素对食品中的色素和维生素类有*，使食品在较长时间内保持原有色泽与营养水平，并能*异。
1．用于糕点及乳制品对高脂肪糕点及乳制品，如月饼、饼干、蛋糕、、奶粉、奶酪、牛奶等，加入茶多酚不仅可保持其原有的风味，延长保鲜期，防止食品退色，抑制和*细菌，提高食品卫生标准，延长食品的销售寿命。另外，还可使甜味“酸尾”消失，味感甘爽。 
2．用于饮料生产茶多酚不仅可配制果味茶、柠檬茶等饮料，还能抑制豆奶、汽水、果汁等饮料中的VA、VC等多种维生素的降解破坏，从而保证饮料中的各种营养成份。 
3．用于水果和蔬菜保鲜在新鲜水果和蔬菜上喷洒低浓度的茶多酚溶液，就可抑制细菌繁殖，保持水果、蔬菜原有的颜色，达到保鲜防腐的目的。 4．用于畜肉制品茶多酚对肉类及其腌制品如香肠、肉食罐头腊肉等，具有良好的保质抗损效果，尤其是对罐头类食品中耐热的芽胞菌等具有*和*作用，并有*臭味、腥味，防止氧化变色的作用。 在食用油贮藏中加入茶多酚，能阻止和延缓不饱和脂肪酸的自动氧化分解，从而防止油脂的质变哈败，使油脂的贮藏期延长一倍以上。
5. 在食用油贮藏中加入茶多酚，能阻止和延缓不饱和脂肪酸的自动氧化分解，从而防止油脂的质变哈败，使油脂的贮藏期延长一倍以上。 
使用限量：根据我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB 2760-1996）规定: 用于含油脂酱料时*使用限量为0.1g/kg 用于油炸食品、时*使用限量为0.2g/kg 用于肉制品、鱼制品时*使用限量为0.3g/kg 用于油脂、火腿、糕点及其馅时*使用限量为0.4g/kg 
产品备注：茶多酚以油脂中儿茶素计
产品包装()：茶多酚内用两层聚乙烯塑料袋，外用纸板圆桶包装。净含量25kg。
产品贮存：茶多酚贮存于干燥、洁净的阴凉处。保质期两年。

质量标准：（QB2394-2007）：
项     目 标     准
鉴别 符合
水分 ≤3%
PH(10%水溶液) 3.10-3.60
重金属（以Pb计） ≤1mg/kg
氯化钠 ≥50%
含水效价 ≥1×106IU/g
菌落总数 ≤10/个
大肠杆菌 ≤30（MPN/100g）
沙门氏菌 不得检出

  订购须知

【包装方式】一件25kg/袋/桶，小样包装为双层塑料袋，或外加真空铝箔袋，每袋/桶净重25KG。可根据客户要求更改为10KG，15KG,装量。也可根据要求换成小包装，方便使用。      

【最小起定量】1KG,一般为中性标签，上边标明公司名称，地址，产品名称，净重，生产日期，生产批号，保质期，，传真。                               【运输方式】快递或物流，国内快递一般三天左右送达，物流五天左右送达。   【交货期限】1KG，1-2天，100KG以内2-3天，1000KG一般3-5天。               【付款方式】由买家先选择支付方式（如网上银行、快捷支付、支付宝），网上订购付款到支付宝，支付宝担保货款安全，当买家收到货品并确认收货后，再由支付宝付款给供应商。