乳清蛋白

性状:淡黄色粉末

用途:营养强化剂产地: 美国Hilmar 8010

乳清蛋白(whey protein)是从牛奶中提取的一种蛋白质。

乳清蛋白是采用先进工艺从牛奶分离提取出来的蛋白质,牛奶的组成中87%是水，13%是乳固体。而在乳固体中27%是乳蛋白质，乳蛋白质中只有20%是乳清蛋白，其余80%都是酪蛋白,因此乳清蛋白在牛奶中的含量仅为0.7%。

【应用领域】    

食品行业：肉制品，脂肪，油乳化制品，冷冻饮品，调味品，饮料类， 烘焙制品，水产品，粮食制品，蛋及蛋制品等  

医药行业：保健食品，基料，填充料，医药原料等  

饲料兽药：动物饲料，营养饲料，水产饲料，维生素饲料等    

日化用品：洗面乳，美容霜，化妆水，洗化水，牙膏沐浴露，面膜等   

实验试剂：可用于实验研发