产品名称:分子蒸馏单甘酯

产品类别:食用乳化剂

产品介绍:

分子蒸馏单甘酯是一种优质高效食用乳化剂,具有乳化、分散、稳定、起泡、消泡和淀粉抗老化等作用。在食品、医药、日用化工、塑料、包装及化妆品等I业中有广泛用途。分子蒸馏单甘酯完全* ,人体摄入量没有限制,是安全优质的食品添加剂。

用途:

可用于食品糖果的添加剂、米面制品上的应用、冰淇淋上的应用、糕点上的应用，可作蛋糕的起泡剂、食用油脂、乳制品上的应用、饮料.上的应用、生产化妆品、护肤剂香脂、冷霜、发乳等原料、医药方面可作药物软膏的优良乳化剂、本品可用作塑料薄膜的包覆剂、抗静电剂、防雾剂、剥离剂、增塑剂和乳化剂以及纺织原料的柔软整理剂和抗静电剂等等。

性能:

好的乳化、分散、稳定作用:在食品加工中经常出现油水分离现象,加入乳化稳定剂可使混合相形成均匀的乳状液,避免和防止食品、饮料油水分离、分层沉淀现象,提高产品质量,延长货架期。淀粉抗老化作用:分子蒸馏单甘酯可与蛋白质和淀粉形成络合物，与直链淀粉形成不溶性络合物可防止淀粉冷后重结晶,防止淀粉老化回生,从而使面包、蛋糕、马铃薯制品等富含淀粉的食品长时间保持新鲜、松软。改进油脂的结晶:分子蒸馏单甘酯能在油脂表面定向排列,起到控制和稳定油脂结晶的作用,棋是人造奶油起酥油等油脂产品,能起到改善塑性和延展性,防止析油分层等作用。

包装规格:

纸塑复合袋, 25kg/袋。

技术要求:

感官指标:乳白色或浅黄色蜡状、颗粒状或粉状固体,无杂质,无臭无味