[产品名称] :大蒜提取物

[产品别名]:蒜头、大蒜头、胡蒜

[规格含量]: 10: 120:1可根据需要定制

[储存条件]:低温避光干燥通风

[保质期]:24个月

大蒜提取物就是大蒜素。成分:二烯丙基硫醚(CH2=CHCH2)2S3

是极不稳定的有机硫化物，易降解 ,常温下(20"C)经过20小时后几乎

遭到完全分解，受热分解更快。大蒜素非常不稳定，因此，大蒜素提取

保藏非常困难。目前，提取大蒜素的方法主要是采用水蒸汽蒸馏法、

溶剂浸出法和超临界CO2(CSF- CO2)萃取法，前两种方法大蒜素提取率

和纯度都很低，其中以超临界萃取的大蒜素稳定性*，得率*，品

质*。提取率可达到92%以上，大蒜素纯度达84%。

【应用领域】    

食品行业：肉制品，脂肪，油乳化制品，冷冻饮品，调味品，饮料类， 烘焙制品，水产品，粮食制品，蛋及蛋制品等  

医药行业：保健食品，基料，填充料，医药原料等  

饲料兽药：动物饲料，营养饲料，水产饲料，维生素饲料等    

日化用品：洗面乳，美容霜，化妆水，洗化水，牙膏沐浴露，面膜等   

实验试剂：可用于实验研发