胃蛋白酶 酶制剂 质量保证 一公斤起订 量大从优 

生化研究、蛋白质结构分析。营养增补剂、酶制剂。主要用于鱼粉制造和其他蛋白质(如大豆蛋白)的水解,

干酪制造中的凝乳作用(与凝乳酶合用),亦可用于防止啤酒的冷藏混浊。 

 【应用领域】

1.胃蛋白酶可用于鱼粉制造和其他蛋白质(如大豆蛋白)的水解。

2.胃蛋白酶可用于干酪制造中的凝乳作用(与凝乳酶合用)，亦可用于防止啤酒的冷藏混浊。

3.胃蛋白酶大量用于**等医药品的生产以及在医药上作为消化剂。

应保存在低温环境中（－20℃至－80℃），以防止其发生自降解。储存于pH值大于11的溶液中或对其进行

还原性甲基化也可以有效防止自降解的发生；当pH值回到6时，**的活性即可恢复。