湖北如天生物工程有限公司
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食品级胃蛋白酶 酶制剂 质量保证 量大从优 一公斤起订 质量保障
起订量 (公斤)价格
1-25500 /公斤
≥25400 /公斤
  • 品牌:如天
  • 产地:中国 湖北
  • 发布日期: 2020-07-11
  • 更新日期: 2024-01-09
产品详请
主要用途 酶制剂
货号 332
型号 食品级
包装规格 25kg/袋
外观 粉末
保质期 2年
含量 99%
是否进口

食品级胃蛋白酶 酶制剂 质量保证 量大从优 一公斤起订 质量保障

 【产品简介】

       胃蛋白酶为白色或淡黄色的粉末,别名蛋白分解酶,能选择地水解蛋白质中由赖氨酸或精氨酸的羧基所构成的肽链,能消化溶解变性蛋白质,对未变性的蛋白质无作用,因此能使脓、痰液、血凝块等分解、变稀,易于引流排除,加速创面净化,促进肉芽组织新生,此外还有*作用。

 【产品用途】

      生化研究、蛋白质结构分析。营养增补剂、酶制剂。主要用于鱼粉制造和其他蛋白质(如大豆蛋白)的水解,干酪制造中的凝乳作用(与凝乳酶合用),亦可用于防止啤酒的冷藏混浊。 

 【应用领域】

 1.胃蛋白酶可用于鱼粉制造和其他蛋白质(如大豆蛋白)的水解。

2.胃蛋白酶可用于干酪制造中的凝乳作用(与凝乳酶合用),亦可用于防止啤酒的冷藏混浊。

3.胃蛋白酶大量用于**等医药品的生产以及在医药上作为消化剂。

作用

**应保存在低温环境中(-20℃至-80℃),以防止其发生自降解。储存于pH值大于11的溶液中或对其进行还原性甲基化也可以有效防止自降解的发生;当pH值回到6时,**的活性即可恢复。

胃内的消化主要是对蛋白质初步分解,**具有分解蛋白质的作用,但从主细胞分泌出的**是以无活性的酶原存在,必须依据*激活并提供作用环境,因此盐酸
激活胃蛋白质酶原、提供**作用的酸性环境,是其*功能.**原由胃底主细胞分泌,在pH1.5~5.0条件下,被活化成**,将蛋白质分解为胨,而且一部分被分解为酪氨酸、苯丙氨酸等**