湖北如天生物工程有限公司
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酪蛋白 检测
起订量 (公斤)价格
1-2580 /公斤
≥2570 /公斤
  • 产地:中国 湖北
  • 发布日期: 2016-11-26
  • 更新日期: 2024-01-09
产品详请
主要用途 增稠剂
执行标准 GB
CAS 2698
包装规格 25kg/袋
级别 食品级
有效物质含量 99%


  • 酪蛋白的作用

  • 酪蛋白是一种蛋白质,也叫乳酪素。酪蛋白是一种含有磷钙的结合蛋白,这种蛋白质主要存在发哺乳动物中,是哺乳动物的主要蛋白质,比如母牛、羊、母乳等,酪蛋白对酸敏感,酸性强时会产生沉淀。酪蛋白的作用主要体现在**与*、促进动物体外受精、*、**、缺镁性*等多方面。因此市场中也有很多酪蛋白产品,比如酪蛋白磷酸钛、酪蛋白钙都是以酪蛋白为主要成分的营养品,对人体的营养效果也是非常的好。

    一、酪蛋白的作用

    1、酪蛋白广泛应用于运动员饮食增补剂,因为它分解缓慢,可以持续不断提供蛋白质。

    2、它还提供抗分解特性,帮助男女运动员抑制蛋白质分解。当然,酪蛋白不仅仅适合运动员消费,每个人都需要在饮食中包含足够的蛋白质。但如果无法从食物获得足够数量,酪蛋白就是很好的营养补充剂来源。

    3、酪蛋白帮助维护肌肉。除了通过锻炼用肌肉替代脂肪以外,我们还需要维持肌肉状态。酪蛋白可以增加*,因此对维护肌肉有很大作用。

    4、酪蛋白提高*率,并提供谷氨酸盐,对希望增加体重和防止*的人都有益处。


 【产品质量指标】

 按我国食品添加剂酪蛋白酸钠标准,本品应符合下列质量指标: 

蛋白质(以干基计)

≥90.0%

脂肪

≤2.0%

乳糖

≤1.0%

灰分

≤6.0%

水分

≤6.0%

pH值

6.0—7.5(取自GB10797—89)

含氮(N=14.01)

14.5%~15.8%

干燥减

≤15%

灼烧残渣

≤6%

脂肪

≤1.5%

重金属(以Pb计)

≤0.002%

砷(以AS2O3计)

≤0.0002%

【产品添加量】 

使用产品

用量(%)

 效 用

果汁饮料

0.1-0.3

增稠悬浮作用、口感滑爽、风味自然

冰淇淋

0.1-0.3

多微孔、无冰凌、缩短老化时间、使产品组织细腻

冷冻甜食

0.1-0.2

结合水、产生稠度及细腻度、*水

烘焙食品

0.5-1.5

果馅成型、适用于各种馅料

胶凝体

0.5-1.5

甜食凝胶、调味、果冻成型

软饮料

0.01-0.3

悬浮剂、助泡剂、不分层、增稠度

色拉调味

0.1-0.3 

利于成型、防止析水 

方便面

0.2-0.3

增加韧性、改善咀嚼感、节省油耗、保持水份

香肠

0.2-0.3

利于成型、改善灌肠、保持水份与油性

肉罐头

0.1-0.2

便于调料、使汤冻化

干酪

0.2-0.5

加速凝孔、*水收缩

医药、化妆

0.2-1.0

定型剂、悬浮剂、保湿剂、具有增稠、附着、润滑作用

牙膏

0.4-0.6

易于牙膏膏体成型、提高牙膏附刷性能、分散性好、口感滑爽

宠物罐头

0.1-0.3 

使碎肉易于凝固成型

鱼虾饲料

0.5-2.0

粘合剂,使用于鱼虾幼苗饲料,鱼药

石油业

0.2-0.4

具有良好的流变形,是*质的钻井泥浆稳定剂

农药

0.1-0.3

适用于农药胶悬剂及各种水剂,具有良好的稳定性

 

  订购须知

【包装方式】一件25kg/袋/桶,小样包装为双层塑料袋,或外加真空铝箔袋,每袋/桶净重25KG。可根据客户要求更改为10KG,15KG,装量。也可根据要求换成小包装,方便使用。                                                                                             【最小起定量】1KG,一般为中性标签,上边标明公司名称,地址,产品名称,净重,生产日期,生产批号,保质期,,。                                                         【运输方式】快递或物流,国内快递一般三天左右送达,物流五天左右送达。         【交货期限】1KG,1-2天,100KG以内2-3天,1000KG一般3-5天。                 【付款方式】由买家先选择支付方式(如网上银行、快捷支付、支付宝),网上订购付款到支付宝,支付宝担保货款安全,当买家收到货品并确认收货后,再由支付宝付款给供应商。